Авторы: Хабарова, Е.В.
Правообладатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Тамбовский государственный технический университет»
Предназначены для самостоятельной работы, направлены на формирование у студентов ключевых компетенций, связанных с умением выполнять технологические расчёты по определению количества сырья для заданного объёма производства готовой продукции, принимать решения по выбору компонентов сырья с целью получения продукции заданного качества.
Технологии зернопродуктов и кондитерских производств [Электронный ресурс] : методические указания / сост. Е. В. Хабарова. – Тамбов : Изд-во ФГБОУ ВО «ТГТУ», 2017. – Системные требования : ПК не ниже класса Pentium II ; 10,0 Mb ; RAM ; Windows 95/98/XP ; мышь. – Загл. с экрана. – Режим доступа: http://vernadsky-lib.ru/book/171.
Используется для: Предназначены для студентов 3–4 курсов направления подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья".
Библиографическая выписка: Технологии зернопродуктов и кондитерских производств [Электронный ресурс] : методические указания / сост. Е. В. Хабарова. – Тамбов : Изд-во ФГБОУ ВО «ТГТУ», 2017. – Системные требования : ПК не ниже класса Pentium II ; 10,0 Mb ; RAM ; Windows 95/98/XP ; мышь. – Загл. с экрана. – Режим доступа: http://vernadsky-lib.ru/book/171.
Год: 2017
Издательство: Издательство ФГБОУ ВО "ТГТУ"
Адрес: г.Тамбов, ул.Советская,106
Требование к ПО: Windows PC
Формат: pdf
Язык: Русский
Тип издания: Методические указания
Используется для уровня образования: ВО
УГСН: ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ