Содержат методические материалы, направленные на закрепление теоретических знаний по дисциплинам "Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов» и "Основы биологической безопасности продуктов питания" и другим, связанным с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представлены задания, упражнения и вопросы по большой части разделов данных дисциплин, а также методические рекомендации для выполнения практических работ.

Безопасность продовольственного сырья и пищевой продукции [Электронный ресурс] : методические указания к практическим занятиям для студентов 2 и 3 курсов очного и заочного отделений / сост. : Е. В. Пешкова, П. М. Смолихина. – Тамбов : Изд-во ФГБОУ ВО «ТГТУ», 2016. – Системные требования : ПК не ниже класса Pentium II ; 18,7 Mb ; RAM ; Windows 95/98/XP ; мышь. – Загл. с экрана. – Режим доступа: http://vernadsky-lib.ru/book/202.

Содержат методические указания к лабораторным работам по дисциплине "Биотехнология бродильных производств". направлены на формирование у студентов ключевых компетенций, связанных с умением применять стандартные методы исследований, проводить сравнительный анализ различных вариантов реализации отдельных технологических процессов.

Биотехнология бродильных производств [Электронный ресурс] : метод. указания / сост. : П. М. Смолихина, Е. В. Хабарова. – Тамбов : Издательский центр ФГБОУ ВО «ТГТУ», 2021. – Системные требования : ПК не ниже класса Pentium II ; RAM ; Windows 95/98/XP ; мышь. – Загл. с экрана.
Режим доступа: http://vernadsky-lib.ru/book/860

Содержат методики технологических расчётов материальных потоков и материальных балансов производства ряда целевых продуктов биотехнологических предприятий, стехиометрических коэффициентов уравнения микробиологического синтеза органических веществ.

Биотехнология промышленная [Электронный ресурс] : методические указания / сост. О. В. Зюзина. – Тамбов : Изд-во ФГБОУ ВО «ТГТУ», 2017. – Системные требования : ПК не ниже класса Pentium II ; 13,0 Mb ; RAM ; Windows 95/98/XP ; мышь. – Загл. с экрана. – Режим доступа: http://vernadsky-lib.ru/book/161.

Приводятся общетеоретические основы построения чертежа и правила выполнения технических чертежей изделий. Изложены правила оформления чертежей. Материалы излагаются на основе требований и правил Единой системы конструкторской документации (ЕСКД). Текст пособия и приложения содержат выдержки из отдельных стандартов.

Содержит сведения о строении и функциях основных биомолекул клетки: углеводах, липидах, белках. Рассмотрены базовые представления о сложности строения и функционирования живых систем (атомный состав живых организмов, химическая связь и межмолекулярные взаимодействия).

Введение в молекулярную биологию : [Электронный ресурс] учебное пособие : в 2-х ч. / М. С. Темнов, Д. С. Дворецкий. – Тамбов : Издательский центр ФГБОУ ВО «ТГТУ». ISBN 978-5-8265-2389-6 Ч. 1. – 2021. – 80 с. ISBN 978-5-8265-2390-2
Режим доступа: http://vernadsky-lib.ru/book/976

Содержит сведения о хромосомной теории наследственности, строении, структуре и химическом составе нуклеиновых кислот (ДНК). Материал в представленном пособии дает базовые представления об истории открытия нуклеиновых кислот. Приведены определения их химического состава и структуры в прокариотических и эукариотических клетках.

Темнов, М.С. Введение в молекулярную биологию : учебное пособие : в 2-х ч. / М. С. Темнов, Д. С. Дворецкий. – Тамбов : Издательский центр ФГБОУ ВО «ТГТУ». ISBN 978-5-8265-2389-6. Ч. 1. – 2021. – 80 с. – 100 экз. ISBN 978-5-8265-2390-2. Ч. 2. – 2023. [Электронный ресурс]. – Системные требования : ПК не ниже класса Pentium II ; 0,00 Mb ; RAM ; Windows 95/98/XP ; мышь. – Загл. с экрана. ISBN 978-5-8265-2656-9.
Режим доступа: http://vernadsky-lib.ru/book/1309

Приведены материалы и информация, необходимые для оформления выпускной квалификационной работы бакалавров. Даны сведения о структуре работ, методические рекомендации по организации процесса их выполнения, изложены требования к содержанию и правила оформления текстовой и графической частей, порядок представления выполненной работы к защите.

Выпускная квалификационная работа бакалавра [Электронный ресурс] : учебное пособие / Д. С. Дворецкий, О. В. Зюзина, Е. И. Муратова, Е. В. Хабарова, Е. И. Акулинин. – Тамбов : Изд-во ФГБОУ ВО «ТГТУ», 2016. – Системные требования : ПК не ниже класса Pentium II ; 36,5 Mb ; RAM ; Windows 95/98/XP ; мышь. – Загл. с экрана. – ISBN 978-5-8265-1626-3. – Режим доступа: http://vernadsky-lib.ru/book/22.

Посвящено решению задач инженерного анализа в среде Siemens NX. Представлены разделы по основам математического моделирования температурных полей и напряжённо-деформированного состояния элементов технических систем. Изложены особенности применения пакета для решения типовых задач химической технологии. Разработан лабораторный практикум и приведены примеры пошагового построения математических моделей для расчёта полей перемещений, напряжений и температур.

Задачи инженерного анализа процессов и аппаратов химической и биотехнологии в среде NX [Электронный ресурс] : учебное пособие / Е. И. Акулинин, А. О. Глебов, Д. Л. Дедов, С. В. Карпов, А. Д. Обухов. – Тамбов : Издательский центр ФГБОУ ВО «ТГТУ», 2018. – Системные требования : ПК не ниже класса Pentium II ; 29,0 Mb; RAM ; Windows 95/98/XP ; мышь. – Загл. с экрана. – ISBN 978-5-8265-1934-9. – Режим доступа: http://vernadsky-lib.ru/book/118.

Приведены главы: "Точка, прямая, плоскость", "Способы преобразования комплексного чертежа", "Гранные и кривые поверхности", "Построения теней в ортогональных проекциях", "Аксонометрические проекции". Даны вопросы для самопроверки материала по каждой теме. Является руководством в преподавании методов инженерной геометрии.

Абоносимов, О. А. Инженерная графика [Электронный ресурс] : учебное пособие / О. А. Абоносимов, С. И. Лазарев, В. И. Кочетов. – Тамбов : Изд-во ФГБОУ ВО «ТГТУ», 2017. – Системные требования : ПК не ниже класса Pentium II ; 28,5 Mb ; RAM ; Windows 95/98/XP ; мышь. – Загл. с экрана. – ISBN 978-5-8265-1692-8. – Режим доступа: http://vernadsky-lib.ru/book/61.

Рассматриваются основные теоретические положения информационных технологий, применяемых при автоматизации экспериментов и построении систем поддержки принятия решений, раскрываются особенности использования информационных технологий при моделировании и проектировании технических решений, освещаются вопросы организации поиска информации в автоматизированных информационных системах и их безопасности.